Strawberry Wars: dolce fresco alle fragole!

E' tempo di fragole! Ecco quindi un dolce fresco e adatto all'estate in arrivo, composto da pochissimi ingredienti, tra cui la regina di maggio: la fragola!! Adatto per tutte le occasioni, e se volete fare delle monoporzioni, diventa ancora più goloso da vedere!

Dolce fresco alle fragole

Ingredienti per una teglia rettangolare di 33 x 20 cm (oppure per circa 12 vasetti di vetro)
500 ml di panna da montare
500 g di fragole
succo di 1 limone
90 g di zucchero
circa 40 savoiardi (io li ho fatti, la ricetta è qui)



Preparazione:
- Questo dolce è molto veloce, l'unica cosa da ricordarsi è di mettere in ammollo le fragole il giorno prima: lavate e tagliate a pezzettini le fragole e mettetele in ammollo dentro una ciotola insieme allo zucchero e al succo di limone. Lasciate riposare per 12 ore
- Montate bene la panna e aggiungete le fragole tenendo da parte il succo
- Bene, ora potete montare il dolce: inzuppate per bene i savoiardi e preparate un primo strato, sopra inserite la panna montata mischiata alle fragole, e sopra ancora un altro strato di savoiardi inzuppati nel succo delle fragole
- Concludete con lo strato di crema e fate riposare in frigorifero per qualche ora (meglio farlo il giorno prima)