Sembra fritto ma non è: zucchine al forno come fritte

Si sa, tutto ciò che è fritto è buono e fa male. Ma queste zucchine al forno hanno davvero il sapore di quelle fritte, ma sono sicuramente più leggere. Un piatto velocissimo da provare magari anche con altre verdure, io avevo solo le zucchine e me ne sono mangiata una teglia intera! Senza sensi di colpa!

Zucchine al forno come fritte

Ingredienti per 2 persone:

1 zucchina grande (la mia era quasi 300 g)

2 cucchiai abbondanti di pan grattato
Olio di semi

Sale

Pepe

Preparazione:

- Tagliate le zucchine a listarelle come fossero patatine fritte, asciugatele e inseritele in un sacchetto per alimenti
- Aggiungete il pan grattato e scuotete per bene
- Sistematele in una placca con carta forno, oliate, salate e pepate a vostro gusto
- Infornate a forno statico 200° per 30 minuti
- Servite calde, rimarrete stupiti...hanno davvero il gusto di quelle fritte!

Zucchine al forno come fritte