Ciambellone al cacao

E dopo il ciambellone al profumo di limone... ecco a voi un ciambellone golosissimo al cacao! Ideal da farcire con della marmellata (se avete quella di albicocca o arance ancora meglio). Morbido e gustoso, è ideale per una super colazione con un buon cappuccino!

Ciambellone al cacao

Ingredienti per un ciambellone di 24 cm:

200 g di farina 00

80 g di maizena

20 g di fecola

150 g di zucchero

80 g di burro

3 uova

125 ml di latte (a temperatura ambiente)

60 g di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

Punta di un cucchiaino di bicarbonato

Zucchero a velo

Preparazione:

- Iniziate con il fondere il burro in un pentolino
- Sbattete poi con le fruste elettriche le uova e lo zucchero, ottenendo un composto chiaro e spumoso
- Unite al composto, sempre sbattendo con le fruste, il burro fuso, poi le farine, il cacao, e il lievito tutti setacciati insieme.
- Aggiungete infine il latte e la punta di bicarbonato setacciata
- Lavorate con le fruste il composto finché non diventa omogeneo e versatelo in una tortiera da ciambellone imburrata e infarinata per bene

- Infornate nel ripiano basso del forno a 180° forno statico per 30 minuti (ma fate sempre la prova stecchino)
- Una volta raffreddato spolverizzate di zucchero a velo!

Consiglio: Ottimo a colazione con spalmato un po' di marmellata!

Ciambellone al cacao